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    先市釀造公司位于四川省合江縣先市鎮赤水河畔,自1893年創業以來,在原址堅持、堅守傳統手工釀造“先市”牌醬油、醋等調味品,先市醬油為國家地理標志?;げ?。廠區占地40畝,擁有天然曬露發酵缸6000多口。持續使用百年的老作坊、曬露缸被列入“ 四川省重點文物?;さノ弧?先市醬油傳統釀制技藝列入“國家級非物質文化遺產”,專家學者譽之為“中國醬油傳統釀造的活化石”。